LA PÊCHE DE TOMY
Entreprise de pêche en plongée et ligne ikejime à Saint-Malo
La pêche de Tomy
Tomy dirige son entreprise de pêche en plongée et à la ligne, en adoptant une approche éco responsable et durable pour préserver les ressources et maintenir les espèces dans un cycle de reproduction continu.
Né à La Rochelle, bercé dans le monde marin depuis mon enfance ( chasse sous marine et pêche à la ligne au bar depuis mes 11 ans), j’ai d’abord été guide de pêche à l’étranger et plongeur en mytiliculture pendant quelques années. C’est en 2017 que je pose mes valises en bretagne pour faire un métier vocation, à savoir la pêche en plongée en bouteille des coquilages et la pêche du poisson de ligne.
C’est alors que l’aventure commence, en employé, puis associé, puis finalement en 2023 en solo dans ma société “La pêche de tomy”.
La pêche en plongée
Nous pratiquons la pêche en plongée, sur différents gisements, Saint Malo, Saint brieuc et la rance, avec des quotas variables suivant les gisements.
Ces différents secteurs de pêche nous permettent de jongler avec les conditions météorologiques et les demandes pour pêcher même par conditions compliquées. et pouvoir assurer un approvisionnement en coquillage de plongée régulier d’octobre à mai.
Cette technique de pêche assure une qualité de coquillage idéale ( peu de présence de sable, vitalité des coquillages, coquillages non stressés). Ils sont ensuite retrempés en bassin de stockage/ purification à terre le temps de les expédier, ce qui assure une qualité optimale, une fraicheur et une vitalité incomparable.
Notre pratique
Apparue en Bretagne il y a une grosse 20aine d’année, grâce à des précurseurs dans le métier qui faisaient cela sans cadre juridique au départ, la pêche en plongée a démarré avec la pêche des ormeaux.
Elle a finalement été encadrée via des licences de pêche nominatives et contingentées.
Sur Saint Malo, une grosse mortalité sur les ormeaux a contraint les licenciés à chercher d’autres pistes pour gagner leur vie, et c’est alors qu’ils ont pu ouvrir des licences de pêche en plongée aux coquilles saint jacques.
Depuis, la pratique s’est quelque peu démocratisée, des licences coquilles saint jacques ont été ouvertes en baie de saint brieuc et la pratique est devenue moins confidentielle.
La Pêche à la Ligne ikejime
Nous pratiquons la pêche à la ligne, dés que la pêche en plongée des coquillages se terminent, soit de mai à septembre.
C’est armé d’une canne à pêche et d’un leurre que tout se passe. Les poissons sont capturés un à un et aussitôt abattus selon la méthode ikejime.
Ils sont ensuite conservés filmés glacés et bachés toute la journée de pêche, avant d’être triés, étiquetés et pinsés. Cette technique de pêche au leurre est très ciblés et permet de capturés des espèces nobles avec casiment aucune prise accessoire.